Le houmous n’est pas qu’une simple tartinade pour l’apéritif. Pour nous, c’est une véritable pépite thérapeutique capable de soutenir votre profil lipidique tout en régalant vos invités !

Voici pourquoi chaque ingrédient est un « allié » pour vos artères :

• Pois chiches : Leurs fibres solubles forment un gel dans votre tube digestif pour « piéger » et éliminer une partie des graisses et du cholestérol alimentaire. 🧼
• Tahini (Sésame) : Riche en phytostérols, ces composés végétaux « prennent la place » du cholestérol lors de l’absorption intestinale. 🛡️
• Ail : Grâce à l’allicine, il possède des propriétés hypocholestérolémiantes (il aide à réduire naturellement le taux de cholestérol).
• Citron : Ses antioxydants protègent vos cellules contre la « rouille » biologique qui fragilise les artères. 🍋
• Huile d’Olive : Ses acides gras mono-insaturés (acide oléique) maintiennent la souplesse de vos vaisseaux sanguins. 🕊️

📝 Ma recette pour votre houmous – Pour environ 4 personnes :

*  250g de pois chiches cuits (bien rincés s’ils sont en bocal).

*  2 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame blanc ou demi-complet).

*  Le jus d’un citron jaune fraîchement pressé.

*  2 belles gousses d’ail (crues et dégermées).

*  2 cuillères à soupe d’huile d’olive de première pression à froid.

*  1 cuillère à café de cumin en poudre.

*   Une pincée de sel marin et un peu d’eau pour la texture.

Préparation : Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.

✨ Le conseil de Maryse-naturo : Si vous surveillez aussi votre tension, réduisez le sel et doublez la dose de cumin ! 🌿

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